【烹】字本义为烧煮。
【烹】字造字法为形声。从火，亨声。
【烹】字五行属水, 字形结构为上下, 可拆字为“亨 灬”。
【烹】字拼音为pēng, 部首为灬, 笔画为11画, 笔顺为“丶一丨フ一フ丨丶丶丶丶”。
【烹】字五笔为YBOU, 郑码为SJYU, 仓颉码为YRNF, 四角码为00332, 电码为3534。
【烹】字Unicode码为U+70F9，位于Unicode编码中日韩统一表意文字【区】。
【烹】字属《现代汉语常用字表》之次常用字, 属《通用规范汉字表》用字。
【烹】字收录于《新华字典》, 《高级汉语词典》, 《中华字海》 , 《汉语大字典》。
- pēng
【烹】字典释义(pēng)
烹基本解释 例证
1 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。
2 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。
烹详细解释 引证
烹[pēng]
〈动〉
【本义】:烧煮
【造字法】:形声。从火，亨声。
1 同本义 ([En.] boil;cook)
【引】
1 《集韵》：烹，煮也。
2 《韩非子·解老》：故曰:“治大国者若烹小鲜。
3 《史记·陈涉世家》：卒买鱼烹食。
【例】
又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
2 冶炼 ([En.] forge)。
【例】
如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
3 一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 ([En.] fry quickly in hot oil and stir in sauce)。
【例】
如:烹对虾
4 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) ([En.] brew)。
【例】
如:烹茶